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 magnifique décor de roses

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2 participants
AuteurMessage
pami
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pami


Féminin Messages : 3217
Age : 42

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MessageSujet: magnifique décor de roses    magnifique décor de roses  I_icon_minitimeSam 7 Mai - 14:33

Les Roses en pâte à décor

magnifique décor de roses  T-roseorange_06_06_2006


pour la pâte à décor - d'après la r7 de l'école Lenôtre

200 g de farine T45 ou T55

2 g de sel

20 g de beurre

80 g d'eau

bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse

******************

pour le façonnage :

d'après la fiche technique du Chef Simon:

étaler la pâte le plus finement possible

et à l'aide d'un emporte pièce découper des petits disques

magnifique décor de roses  T-rose1__09_06_2006

puis à l'aide du dos d'une cuillère applatir les bords en allant du centre vers l'extérieur

magnifique décor de roses  T-rose2__09_06_2006

ensuite rouler un premier disque sur lui-même puis rajouter d'autres en les faisant chevaucher pour former la fleur .

il faut environ 7 à 8 disques par rose

magnifique décor de roses  T-rose3_09_06_2006

magnifique décor de roses  T-Copie_de_09_06_2006_17_01_57
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MessageSujet: Re: magnifique décor de roses    magnifique décor de roses  I_icon_minitimeMar 10 Mai - 1:24

c'est trop beau!
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Jealy31
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Jealy31


Féminin Messages : 9936
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Age : 43

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MessageSujet: Re: magnifique décor de roses    magnifique décor de roses  I_icon_minitimeMar 10 Mai - 10:52

peut-être qu'un jour, j'essayerai.
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MessageSujet: Re: magnifique décor de roses    magnifique décor de roses  I_icon_minitimeMer 11 Mai - 22:36

c'est super joli
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pami
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pami


Féminin Messages : 3217
Age : 42

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MessageSujet: Re: magnifique décor de roses    magnifique décor de roses  I_icon_minitimeJeu 12 Mai - 10:51

oui c est tres joli pour les décos !
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MessageSujet: Re: magnifique décor de roses    magnifique décor de roses  I_icon_minitime

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