pami
Sceptre d'Or
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 |  Sujet: glace au tiramisu  Sam 18 Juin - 16:07 | |
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| Ingrédients
60g de sucre
10cl d'eau
150ml de lait
350g de mascarpone
marsala
1 cuillère à soupe de café
cacao
Recette
portez l'eau et le sucre à ebullition dans une casserole pour faire un sirop
laissez refroidir
mélangez le mascarpone et le lait dans un saladier
ajoutez le sirop
passez le jus pour éliminer les grumeaux
séparer en deux portions égales le jus
parfumez une portion avec le café et le marsala (le mieux c'est de goûter)
turbinez la jus nature
versez la glace dans votre récipient et placez le au congélateur
turbinez le jus parfumé
au bout de 10min saupoudrez la glace qui se trouve au congélateur avec du cacao
versez la glace parfumée dans votre récipient et placez le au congélateur
(si vous êtes courageux vous pouvez tenter de faire plus de 2 couches)
avant de servir saupoudrez la glace de cacao
dégustez votre glace tiramisu, recette glace tiramisu
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