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 glace au pain d épices

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pami
Sceptre d'Or
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pami


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glace au pain d épices Empty
MessageSujet: glace au pain d épices   glace au pain d épices I_icon_minitimeSam 18 Juin - 16:00

glace au pain d épices I_icon_quote


Ingrédients




150 g pain d'épice (du bon!)
600mL lait entier
100g sucre
1 grosse cuillerée à soupe de miel fort
6 jaunes d'oeufs
1/2 cuillerée à café de pastis
Recette




  1. faire bouillir le lait

  2. hors du feu, ajouter le pain d'épice coupé en morceaux et laisser reposer quelques minutes

  3. dans un saladier battre les jaunes, le sucre, et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  4. ajouter le lait au pain d'épice

  5. tout remettre dans la casserole et faire prendre légèrement, à feu doux (comme une crème anglaise)

  6. laisser refroidir

  7. ajouter le pastis

  8. turbinez

  9. dégustez votre glace au pain d'épices, recette glace au pain d'épices


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glace au pain d épices
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