Conserver les fruits et les légumes

Les astuces suivantes permettent de conserver efficacement les fruits et les légumes.


Pour garder la fraîcheur des champignons, il est déconseillé de les laver.
Placez-les dans un sac en papier ou entourez-les de papier absorbant puis déposez-les dans le bac à légumes du frigo.

Les herbes aromatiques telles que le persil, le basilic, le coriandre et l'estragon peuvent être conservées plusieurs semaines, à condition de bien les laver, les égoutter puis les sécher.
Pensez également à couper leurs racines avant de les placer dans le sac en plastique.
Les mettre ensuite au congélateur.

La congélation reste la technique la plus opérante pour garder la fraîcheur des herbes.

Les autres variétés de légumes peuvent se placer directement au frigo sans technique de conservation particulière.

Éviter cependant de les laver.

Les fruits comme la banane, le melon et l'avocat pourront être conservés plusieurs jours en les gardant dans un endroit bien frais.
Il suffit de les mettre dans un corbeille à fruits.

Les autres variantes de fruits comme la pêche, la pomme et les fraises se conserveront au réfrigérateur, une fois bien lavées et essorées.

Il n'est pas essentiel de sceller ou de recouvrir la barquette contenant les fruits lors de la conservation.