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 URGENT recette

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JFN
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MessageSujet: URGENT recette   Lun 26 Sep - 16:58

salut les filles, besoin de vos lumieres culinaire svp!
je veux faire du poisson blanc ce soir mais avec une sauce blanche, celle avec la creme fraiche, mais me rappelle plus comment on fait ausecours, on passe a table ds 1 heure

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MessageSujet: Re: URGENT recette   Lun 26 Sep - 17:03

Nancy moi je fais cette sauce avec mon poisson je ne sais pas si c'est ce que tu recherches, bon repas bizzz





Ingrédients :


30g de beurre
30g de farine
sel et poivre
3/8 à 1/2 de litre de liquide ;
Ce liquide peut être : du bouillon de viande, de volaille, de légumes, de poisson, ou provenant d’un bloc de bouillon. Mais cela peut aussi bien être du lait, de la crème ou un mélange de 2/3 de bouillon et d’un tiers de lait.


Préparation :


Faites fondre du beurre dans une poêle, saupoudrez de farine et, tout en remuant, laissez bouillonner doucement cinq minutes. Ajoutez le liquide, petit à petit, sans cesser de remuer avec un fouet. Salez et poivrez.

On peut affiner et varier cette sauce de base en lui adjoignant divers ingrédients. On peut servir ce type de sauce en accompagnement de viande de veau, de poisson, de légumes, de fricassée, de sauce pour bouchées à la reine.
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JFN
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MessageSujet: Re: URGENT recette   Lun 26 Sep - 17:47

ha super c'est celle là
mais je viens juste de voir ton msg car j'avais plus de batterie
j'ai fait au filling et c'est comme toi sauf la farine je nn'aurais jamais deviné
je le saurais pour la prochaine

et ma sauce est trooop bonne!

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MessageSujet: Re: URGENT recette   

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URGENT recette
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