La décoction de la chicorée à raison de deux cuillères à café par tasse d'eau (deux tasses par jour) est diurétique, légèrement laxative et stimulante.
On la consomme lors des maladies hépatiques, pour dissoudre des calculs biliaires ou rénaux, ainsi que d'inflammations des voies urinaires.
La canneberge est une petite baie rouge originaire d'Amérique.
Elle s'installe sur nos étals, parfois sous son nom anglais de "Cranberry".
Une des raisons de son succès: elle est utilisée depuis des centaines d'années contre les infections des voies urinaires.
Pourquoi ça marche?
Le jus de canneberge réduit l'adhérence des bactéries sur les muqueuses urinaires, en particulier chez les femmes souffrant d'infections chroniques.
Une étude canadienne de 2002 menée sur 150 femmes montre une réduction significative du nombre d'infections au bout d'un an.
En pratique:
Pour profiter pleinement de ces vertus, il faut boire 500 ml par jour de jus concentré de canneberge, disponible en supermarchés (évitez les cocktails, moins riches en fruit)