Boulettes de neige
Cuisson350F (180C)
environ 15 minutes
Préparation10 minutes
Ingrédients* 1/4 de lb (125 gr) de beurre
* 1/4 tasse (65 ml) de cassonade
* 1 jaune d'oeuf
* 1 tasse (250 ml) de farine
* 1 blanc d'oeuf
* 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco râpé
* quelques morceaux de bonbons (turkish delight) genre jujube
Instructions1. Préchauffer le four à 350F (180C)
2. Mettre le beurre en crème avec le sucre.
3. Ajouter le jaune d'oeuf
et bien mélanger.
4. Ajouter en trois fois la farine tamisée
et continuer à battre.
5. Former en petites boulettes.
6. Tremper dans le blanc d'oeuf non battu
et rouler dans la noix de coco.
7. Mettre un petit morceau de bonbon au centre de chaque boule.
8. Faire cuire sur une plaque à biscuits graissée
pendant 15 minutes.