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 Madeleines

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MessageSujet: Madeleines   Jeu 2 Aoû - 10:46




3 oeufs
130 g de farine
130 g de sucre semoule
130 g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique



Mettre le moule au frigo,

préchauffer le four à 240° et faire fondre le beurre(pas au momix)

Mettre le fouet dans le bol, l'oeuf et le sucre: 3 mn/vit 3. Enlever le fouet

Ajouter la farine+levure+ sucre vanille: 2 mn/vit 3.

Ajouter le beurre fondu: 1 mn/vit 3.

Laissez reposer 2 h au réfrigérateur la pate (ceci afin que la bosse de la madeleine se lève bien)

Beurrer et fariner le moule, remplir d'1 cuillère à soupe de pâte.

Mettre au four et descendre directement la température à 200° pendant 5 mn.

Au bout de 5 mn descendre la température à 180° pendant 5 mn.( donc temps de cuisson 10 mn)

Sortir du four, laisser refroidir un peu et démouler



on peut parfumer les madeleines de pépites de chocolat, extrait de fleur d'oranger...

mes madeleines

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MessageSujet: Re: Madeleines   Jeu 2 Aoû - 12:19

C'est trés trés bon les Madeleines ........J'Adore ( mais je n'en fais pas : je ne suis pas douée , ni attirée , pour faire la cuisine ) .

Bravo à Toi .
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MessageSujet: Re: Madeleines   Jeu 2 Aoû - 12:43

je fais bcp de cuisine et je suis aidée par un robot ménager...

ce soir je fais cette recette

poulet tandoori
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MessageSujet: Re: Madeleines   

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