Etre végétarien est-il bon pour la santé?

Bonjours,

Pour permettre à samfor de parler de son sujet favori sans que cela ne perturbe d'autres débats, je lui ouvre un sujet exprès où il pourra regrouper tous ses arguments. Ce sera plus pratique pour parler du sujet.

Personnellement, je pense que sur ce débat, comme tant d'autre, la vérité est impossible à atteindre pour la plupart des gens, car tous les renseignements sur le sujet sont susceptibles d'être biaisé par un camp ou un autre, ne serait-ce qu'en raison des enjeux économiques du sujet. Et, quand une industrie vous commande une étude, peu oserait publier un résulta qui va à l'encontre des intérêts économiques de ladite industrie.

De plus, en dehors du simple fait que, pour tirer quelque chose de valable s'une étude scientifique, il faut savoir la décortiquer, et commencer par vérifier son protocole expérimental et s'il est bien sincère et a bien été suivit scrupuleusement, sinon l'étude ne vaut rien, ce qui paraît dans les journeaux est souvent déformés, car les journalistes ne comprennent pas eux-même le sujet sur lequel on leur demande un papier. Faire une recherche, acquérir le minium de connaissances nécessaire, ils n'en ont pas le temps s'ils veulent respecter les délais de bouclage.

Je n'ai pas vérifié si les informations du lien suivant sont vrai ou fausse, mais même fausse, elles illustrent parfaitement le problème de la fiabilité de l'information disponible...
https://motherboard.vice.com/fr/article/3dvnyw/comment-les-medias-ont-fait-dire-nimporte-quoi-a-une-etude-sur-le-vegetarisme

Personnellement, sans aller juqu'à dire que le type d'aliments mangé ne joue pas sur la santé, je pense qu'il faut surtout se méfier de la façon dont on les prépare. Certains types de cuisson peuvent transformer un aliment parfaitement sain en poison, par exemple...


De plus, en ce qui concerne la viande, il ne faut pas oublier que la majorité des études sont faites par les américains. Et les échantillons de viandes qu'ils ont là bas sont des viandes aux hormones, un non sens sanitaire. Les hormones ayant fait grossir leurs bovidés restant dans la viande, pas étonant qu'eux-mêmes se retrouvent en sur-poids.

Faut-il encore faire des "études sur la viande" alors que le désastre sanitaire de nos sociétés va crescendo?

Il ne s'agit pas de "qualité de viande", il s'agit du système digestif des êtres humains fait uniquement pour manger des végétaux (comme les singes).

Il s'agit du gaspillage en nourriture et en eau pour fabriquer des animaux.

Il s'agit de l'indifférence envers ces animaux.

Mais il y a une justice: les animaux finissent par tuer ceux qui les mangent.

Les "discussions" de forum sont inutiles.
Continuez, mesdames et messieurs, à vous empoisonner; vous pourrez à loisir consulter votre chirurgien et votre cardiologue le moment venu, mais il sera trop tard...

Souvenez-vous: la vache folle (herbivore) nourrie avec des farines animales.
Alzheimer et Parkinson chez l'être humain consommateur de "viande".

Pas mal comme idée Gn.

La question est: manger des produits animaliers est-il bon pour les animaux, pour l'environnement, et pour le consommateur?

En parcourant floramis, ce ne sont que maladies, troubles divers qui émaillent les écrits des uns et des autres.
Ces personnes (et leurs proches) consomment probablement des produits inadaptés à leur physiologie: j'ai nommé les produits d'origine animale.

Peut-être un jour seront-elles capables d'écrire sur leur bien-être, leur joie de vivre et leur enthousiasme...
Peut-être sauront-elles enfin ce qu'est la pleine santé...

Pour moi (qui ne mange que des végétaux) ça va très bien, hier jogging, ce soir BodyBalance, demain BodyPump.

POur moi aussi, ça va très bien. Et je ne mange pas que des végétaux....

Je ne suis pas végétarienne c'est vrai mais dans mon entourage je suis celle qui mange sûrement plus de légume fruits et dans la bonne saison les produit issu de mon jardin. Cela nempêche que je ne suis pas celle qui pète plus la forme comparé aux autres qui n'en mange pas du tout...
Moi ce que je dit c'st qu'il ya sans doute aucun bcp de vertu à manger du végétal mais quelques viande et poisson en quantité suffisante fait aussi du bien au corps.

Par contre, là où samfor a indubitablement raison, ce sont les conditions de vie de beaucoup d'animaux, dans de trop nombreux élevagés. Combien de vaches n'ont jamais vu l'herbe verte d'un près, ni le soleil? Ni mangé d'herbe fraîche, d'ailleurs?

Quand aux conditions d'abattage, tant que ça se fera de façon industriel, ce sera dramatique. Quand on tue pour le manger un animal que l'on a élevé avec amour, on veille à ce que ça se fasse de façon respectueuse.

Oui ça je suis d'accord je n'ai jamais dit le contraire sur la.condition d'abattage.

À l’heure où la surconsommation de viande fait de plus en plus débat en raison de ses conséquences sur l’environnement et la santé [Le Monde du 23/11/2017], comment repenser notre lien naturel à l’alimentation ?

Et si on s’était trompés ? 
Et si Homo sapiens n’était pas omnivore, mais essentiellement frugivore ? Et si les chasseurs-cueilleurs étaient cueilleurs à 90 % et chasseurs à seulement 10 %, lorsqu’il n’y avait plus rien à cueillir ? En 2014, nous avons encore du mal à prouver ce que les plus éminents naturalistes européens des XVIIIe et XIXe siècles, dont Charles Darwin lui-même, avaient fini par déduire en démontrant que l’appareil digestif, la dentition et la morphologie de l’être humain étaient très proches de ceux de nos cousins chimpanzés et gorilles, et bien éloignés de ceux de l’ours omnivore. Et si, par conséquent, nous n’étions pas faits pour manger de la viande ?
Et si on s’était trompés ? 
Et si la viande n’apportait pas la force escomptée, mais plutôt nombre de maladies à cause de son acidité extrême ? Si la constitution musculaire de l’être humain n’avait rien à voir avec les protéines animales ? En 2014, nous avons encore du mal à entendre que de nombreux sportifs de haut niveau, dans toutes les disciplines, ont supprimé la viande de leurs menus. Un grand porte-parole de la cause animale, « l’homme le plus fort d’Allemagne », Patrik Baboumian, haltérophile de 125 kg, est végétalien.
Et si on s’était trompés ? 
Et si la consommation de viande était juste une attitude de domination de l’espèce ? Si notre arrogance d’être humain sur la Nature nous arrogeait le droit de vie ou de mort sur tous les êtres vivants ? En 2014, alors qu’une loi venait de décréter que les animaux sont des « êtres vivants doués de sensibilité », et non plus des « biens meubles », nous sommes encore loin de faire entendre la voix de tous les animaux. Ceux-là mêmes qu’Abraham Lincoln voulait défendre en étant « en faveur des droits des animaux autant que des droits de l’homme », parce que c’est la seule façon d’être un être humain, et ceux-là mêmes qui touchaient profondément Émile Zola, car « une créature qui souffre et qui n’a aucun moyen de nous faire entendre comment et pourquoi elle souffre, n’est-ce pas affreux, n’est-ce pas angoissant ? » (Le Figaro, 24 mars 1896)
Et si on s’était trompés ?
Parce que l’on peut faire la fête toute l’année dans le respect le plus élémentaire de la vie, plus une minute à perdre… tous aux fourneaux pour déguster les fruits non défendus de la passion végétale !
Et bon appétit en pleine conscience…

Oh, pas besoin de remonter aux chasseurs-cueilleurs. Henri IV voulait que le peuple puisse manger de la poule au pot au moins tous les dimanches. Cela signifie que la majorité de la population, à l'époque, mangeaient de la viande même pas une fois par semaine.

En passant, je pense qu'il vaut mieux cuire la viande dans des liquides qu'en grillade. Moins de risque de générer des produits néfastes pour la santé par un excès de chauffe. Et, contrairement à ce que l'on pense, de la viande bouillit peut avoir très bon goût. Il suffit de savoir assaisonner un bouillon, de savoir ne pas hésiter à utiliser d'autres liquides que l'eau. La bière, par exemple, donne des résultats surprenants.

« Je suis tellement heureux, tellement fier de moi, de savoir que je ne participe plus à cette tuerie, à ce massacre, de ne plus me nourrir de la mort, d’ouvrir mon frigo et que mon frigo ressemble plus à un jardin qu’à une morgue », dit-il dans la vidéo.