Conserver le gruyère râpé plus longtemps

Placer le gruyère râpé dans une boite hermétique d'une marque connue ou non.
Mettre au coeur une coupelle
avec deux morceaux de sucre
et bien fermer la boite,
mettre au frigo.
Surveiller les sucres,
quand ils sont décomposés
par le fait qu'ils absorbent l'eau,
changez les sucres.
Tant que l'eau est absorbée,
le gruyère râpé est préservé.

on adore mettre à la maison du fromage rapé sur nos spaghettis