Adoucir le goût de l'oignon

Pour éviter que le goût de l'oignon ne soit trop prononcé, dans une salade par exemple,
plongez vos rondelles d'oignon successivement dans de l'eau bouillante
puis dans de l'eau glacée
pendant quelques secondes.
Le goût de l'oignon sera toujours présent,
mais moins fort!

merci car la petite n'aime pas trop les oignons, je peux la comprendre