Cuire et dorer les frites

Pour obtenir des frites dorées,
plongez une première fois vos frites
dans l'huile bien bouillante,
juste le temps de les colorer,
puis égouttez-les.
Patientez quelques instants,
et replongez-les une deuxième fois dans la friture,
pour terminer la cuisson.
Des frites dorées garantie!

j'aime bien faire les frites moi meme que d'aller les acheter dans une friture
au moins elles sont moins grasses et bien croustillantes