pami
Sceptre d'Or
 Messages : 3217
Age : 43
 |  Sujet: glace au miel  Sam 18 Juin - 16:02 | |
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| Ingrédients
4 jaunes d'oeufs
50g de sucre semoule
60g de miel
400 ml de lait
200 ml de creme fraiche épaisse
Facultatif: Vanille
Recette
faites bouillir le lait (avec la vanille si vous voulez adoucir le gout)
dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
versez le lait dans le bol, bien mélanger
reversez la préparation dans la casserole
faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule
sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela
boût)
incorporez le miel, puis la crème fraiche et laissez refroidir.
turbinez
dégustez votre glace au miel, recette glace miel
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Jealy31
Sceptre d'Or
Messages : 9936
Prenom : Jeanne
Age : 43
| | Sujet: Re: glace au miel Sam 18 Juin - 16:15 | |
| Merci Pami et bonne apetit tout le monde !
Moi, je n'ai jamais fais de glace; Je ne saiss pas si j'y arriverai. Et il faut quoi comme ustencile ? juste casserole, "saladier" (gros bol) cuillères et fouet ? | |
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